NEWS ZEROでも取り上げられた「ケーキデザイナー」ってなんだろう?

昨年末、テレビを見ていたら、日本テレビのNEWS ZEROのゼロカルチャーのコーナーで、注目の職業として「ケーキデザイナー」が紹介されていましたね。

アナウンサーによると、日本のケーキデザイナーはいま5人だそう!

注目の若手ケーキデザイナーとして鈴木ありささんと言うjケーキデザイナーが紹介されていました。

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出典 Alisa Suzuki Cakes

 

NEWS ZEROで日本では5人と紹介されていた「ケーキデザイナー」と言う職業、言われてみると普通にあるような気もするけれど、よく考えてみたらそんなにいないかもー!?

ちょっと興味を持ってしまったので調べてみました。

まずは早速、鈴木ありささんのホームページを探してみると、昨年放送されたドラマ「好きな人がいること」のケーキ監修をされたり、国際コンペティションで優勝されたりと、とってもすごーい人でした。

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出典は3点ともAlisa Suzuki Cakes

ホームページを見ていただければもっとたくさんのケーキが載っていますが、企業とのタイアップケーキやタレントのバースディーケーキから、オーダーメイドのウエディングケーキまで、さまざまなケーキを作成しています。

基本的にはシュガーペーストやアイシングを使ったケーキが多いようですが、どれもみんな実際にお祝いなどのケーキとしての贈り物。

その人のためだけにこんなに素敵にデザインされたケーキでお祝いされたら、感激しちゃいますよねー!!

そしてこんなにすてきなケーキ、食べるのがもったいないけど、食べてみたーい!!

 

日本ではケーキデザイナーの勉強をするところがなかったので、単身NYに渡り、「料理界のハーバード大学」の異名を取るザ・カリナリー・インスティテュート・オブ・アメリカと言う学校に入って学んできたそうです。

 

現在、鈴木さんには問い合わせ殺到中と言うことですが、興味のある方はぜひ問い合わせてみてくださいね。

鈴木ありささんについてはこちらもご覧ください★

 


 

ケーキデザイナーは日本で5人。

日本ではケーキデザインを学ぶところがない。

と聞いて、ネットで検索してみましたら、確かに日本でケーキデザイナーと名乗っている人は少なかったです。

 


そこで、せっかくなので海外のケーキデザイナーを検索してみたら、素敵なケーキデザイナーがいっぱい!

素晴らしいケーキもたくさんあったので少しだけですが、ご紹介しますね。

 

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出典 The International Sugar Art Collection by Nicholas Lodge

まずは、日本でもお馴染み、ニコラス・ロッジ氏のサイトです。

美しい作品はもちろんですが、クリックするとニコラス・ロッジ氏のレッスンビデオのダイジェストがちょっとだけ見れて楽しかったですよ。

ニコラス・ロッジ氏の日本校はこちら★

 


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Ron Ben -Israel Cakes

鈴木ありささんがインターンをしたと言う、Ron Ben Israel氏です。

 


 

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EDDA’s Cake Designs

バタークリームのウエディングケーキやカップケーキなどたくさん載っていて見ごたえあります。

 


Ruffled - photo by Ciera Chante Photography http://ruffledblog.com/wedding-ideas-inspired-by-wanderlust black-lace-wedding-cake

Paul Brodford Sugarcraft School

こちらはケーキデザイナーのスクールです。

作り方のDVDなど販売されています。こういうもので海外では勉強できるんですね。

 


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出典 Cove Cake Design

こちらはアイルランドのケーキデザイナーです。

繊細でオシャレな雰囲気で、日本でも人気がでそうなデザイナーですね。

 


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出典 Cakes Design

こちらはフランスのケーキデザイナーのサイトです。

こんなオシャレなショップからいつもケーキが買えたら、どんなに素敵だろうって思っちゃいますね~。

ワークショップができるスクールもあるようです。

 


いかがでしたか?

他にもたーーーーくさんのケーキデザイナーを海外では見つけられましたが、全部は紹介しきれません!

でも、ケーキデザイナーのサイトを見ると、日本でもこんな素敵なケーキを買うことのできるお店やサイトがもっとできたらいいな!って思っちゃいますね。

 

アメリカやヨーロッパの他、あまり馴染みのないロシアやその周辺国、南アフリカ、などなど、世界中でシュガークラフトなどで素敵にデコレーションしたケーキが流行っていて、それぞれの国で大勢のケーキデザイナーが活躍しているようでした。

 

基本、ケーキデザイナーの作るケーキはオーダーメイド。

きっとプレゼントしたら心が伝わわるし、パーティーはすごく盛り上がると思います。

 

鈴木ありささんで注目されたケーキデザイナー。

彼女以外にも、たくさんのケーキデザイナーが日本でも活躍してくれて、私たちがもっと素敵なケーキを日常で楽しめるようになったら良いですね。

 


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