新しい?素材、ウェファーペーパー

Wafer Paperってご存知ですか?

アメリカのシュガーイベントICESなどで見ることができたのですが、

食用の紙、、、みたいなものを使って作る食用のお花です。

こう書くとあまり繊細なイメージではありませんが、とっても繊細でした。

お砂糖ではありませんが、シュガーのケーキを組み合わせてとっても素敵なケーキが作れます。

ウエファーペーパー

何でできているのかよくわからないのですが、食べてみた人によると、「モナカの皮」に近い味だそう。

それならなんだか安心ですね。

サイトで調べましたが、まだ日本で販売しているお店はないようです。見つけたらお知らせしますね。

海外のサイトでは販売されています。

シュガーでもお馴染みCulpitt社の製品もあるようです。

Culpitt

 

ウエファーペーパーのお花、素敵です。

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こんな風にカットして作るようですね。

まるでペーパークラフトです。

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ウエディングケーキも素敵です。

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シュガーペーストでは難しい、模様が入っているのがいいですね。

こんな風につけています。簡単に見えるな~。

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カジュアルなケーキもいいですね。

ポピーが素材的にもウエファーペーパーにぴったりな気がします。

着色はエアブラシを使ったデモンストレーションを見ましたが、それも簡単でいいな。

コツは要るだろうけど。

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ウエファーペーパーは白の他、いろいろな印刷をされたものもあるようです。

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こういうのをカットして、クッキーにも使ってます。

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可愛い!!

 

これは、アイシングクッキーに描こうとしたら難しいですね~!!

印刷してあるものなら、販売にも使えそう。

コストが??ですが、ケーキ屋さんにもオススメかもしれませんね。

wafer18 このケーキなんて、、

 

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もしかしたら、コレをカットして貼り付けただけかもーー!!

・・・何事もやってみないと分かりませんが、見た限りではなんだか楽しそうでしたよ。

 

兵庫県のSugarSugarさん、こちらのお教室でレッスンをしている記事を見つけましたので、興味ある方は問い合わせてみてください。

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