バレンタインにケーキポップスはいかが?

「ケーキポップス」、ご存知ですか?

数年前に、アメリカで生まれた可愛いお菓子です。

簡単にいうと、丸めたケーキに棒を刺して、チョコレートでコーティングしたものなんですが、デコレーションがとっても可愛くて手作りファンに人気なんですよ。

ケーキポップスを発明?したのも、お菓子のプロではなく、ごく普通の手作りを楽しんでいたBakerellaさんと言う女性なんですよ。面白いでしょ?ちょっと人とは違うバレンタインチョコを目指して、今年のバレンタインに挑戦してみてはいかがですか?

カラフルで可愛いでしょ?チュッパチャプスみたいですが、中身はケーキなんです。

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ケーキポップスは本も出ていますし、いろいろな作り方があるのですが、

本格的な?作り方は、簡単に言うと、スポンジケーキを細かく砕いたものに、バタークリームやクリームチーズなどの「つなぎ」のような素材を入れて混ぜ、それを丸めて、、というものなんですが、

それは本やいろいろなサイトを見ていただくということで。。。

ここではもっと簡単なやり方をご紹介します。

 

要するに、丸めてまとめられればいいのですから、もともとしっとりとしたケーキを使えばいいのです。

例えば、市販のフルーツケーキとか、ブランデーケーキとか、他にもいろいろ。いわゆるパウンドケーキと言われるケーキの中でしっとりしたタイプがオススメです。

これってしっとりしているなあ、って思ったケーキをミキサーにかけて(もちろん手て細かくしてもいいですよ)軽く粉砕します。

それを手でギューッと丸めてボールになればオッケー。

そのままだと脆いので、少し冷蔵庫に入れて冷やし固めます。

 

その間に、チョコレートを準備。

キャンディメルツなどの溶かせば使えるコーティングチョコを用意します。

小さめの耐熱のボウルに入れ、湯煎か、レンジで焦がさないように注意して溶かしておきます。

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candywriter1 キャンディライターも便利です。

 

レンジでチンする洋生チョコも使えますが、色がチョコ色しかないのが残念。

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次に用意するのが、ポップス棒。

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紙製の専用の棒です。

ハンズなどでも手に入りますが、手に入らない場合は竹串等でも可。但し、尖った部分は食べた時に危ないので、そこはカットしたほうがいいですね。

 

チョコが溶けたら、ケーキボールを冷蔵庫から出して、棒の先にチョコをちょこっと付けてケーキボールに刺して固定します。

そのままチョコが固まるまで待って、固まったら、今度は棒の部分を持って、ケーキボールを溶けたチョコレートにダイブ!

つきすぎたチョコレートは、トントンとボウルの縁で落としましょう。

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↑こんなふうに、丸く仕上げたい時は、そのままスチロールなどに刺して固めます。

 

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↑こんな風に仕上げたい時は、OPシートなどくっつかないシートの上に置いて固めます。

 

どちらも、スプリングルなどのデコパーツを付けたい時は、固まる前に急いで付けましょうね。意外とチョコレートは早く硬くなりますよ。

もし、付けそこねたときも大丈夫。

溶けたチョコを小さなコルネ(OPシートを三角に切って丸めて作れます)に入れて、先端を小さくカットして、パーツを付けたい箇所にちょこっと絞ってそこにつけることが出来ますよ。

コルネは、ラインやドットなどの模様を書くときにも使えて大活躍です。

もちろん、チョコペンでも同じことができます。

何色か揃えておけば、カラフルで楽しいデコレーションになりますね。

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ケーキポップスは、ご紹介した市販のケーキを使う方法のほか、

シリコン性の丸いケーキを焼く為の型も市販されていますので、それを使えば丸いスポンジを中身にという方法もあります。

型は他にもハート型などもあって楽しいですよ。ハンズなどでも販売されています。

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ちょっと工夫すれば、こーんな可愛いミッキー・ミニーも作れちゃいます!

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楽しいでしょ?!

 

センスがきらりと光るケーキポップス、こんなのバレンタイに贈られたら嬉しいですし、お花みたいに手渡しできるのもいいと思いませんか?(^^)

 


バレンタインにケーキポップスはいかが?」への1件のフィードバック

  1. ピンバック: ケーキポップスって何? | シュガークラフト

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