ドライカルって何?

ドライカルとは、食品用強力乾燥剤です。

特に湿気を嫌う飴、おせんべい、お菓子以外では海苔や干椎茸などに使用します。

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成分は酸化カルシウムを主成分とし、化学的に水分を吸着する食品用強力乾燥剤です。

包材に特殊耐水紙を使用し、素早く湿気を吸収するように設計されています。

湿気を吸うと多くく膨らみます。

石灰が原料なため、安価にできます。

使用の目安は、

食品の重さに対して、1/10~1/20です。

 

石灰が肌に触れると炎症を起こす危険性がありますので、ご注意ください。

 

 


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